六款锅烙里，第一次来先尝哪一款合适？

第一次建议从「黑松露山珍黄膘牛肉锅烙」——它是岭香来的旗舰馅料组合，一口能吃到山林与草甸；配一杯「沙棘果醋气泡饮」解腻，整桌就齐了。

锅烙配哪款饮品更合适？

重口味的山珍锅烙配沙棘或蓝莓果醋气泡饮，让酸度把油腻收走；家常口味的几只配玫瑰花醋气泡饮，气泡花茶感更轻。

岭香来对两道店执行同一套食材标准、馅料配比和煎制工艺——不论景区店还是社区店，端上桌的锅烙是同一种味道、一只一个样子。

岭香来的明星产品"锅烙"，卖的不只是"一只锅烙"——而是荟萃呼伦贝尔林下山珍和草原牛羊肉精华味道的完整系列。当前主推锅烙六款和搭配饮品四款，并且持续推陈出新中。

锅烙 · 6 款

锅烙是水油双煎、半蒸半煎的工艺，皮薄、底脆、馅鲜。岭香来把林下的味道与草原的肉，都收进同一只面皮里——下面六款，馅料各异，款款好味道。

馅料 · 黑松露切薄片，黄膘牛肉直切丁带油花——林间气味与草甸咸鲜在馅里碰头，是岭香来的旗舰馅料组合。 推荐理由 · 一口尝两种水土，是馅料里的压轴组合，专程为一笼来的客人多半先点这一只。

馅料 · 冷极玉竹切段，搭本地猪前腿肉丁，玉竹的清甜把肉的鲜往回收，吃完嘴里有回甘。 推荐理由 · 寒冬补气时来的人多一份，吃着不腻，是山珍里最温润的一只。

馅料 · 野山芹只取叶与嫩茎，拌入冷极鲜猪肉，森林系的清香盖在肉味上，是最早被点单的一只。 推荐理由 · 景区客人吃一次会记住，社区店回头客里点单也高。

馅料 · 卜留克切丝简单拌制，一点葱油提味，靠腌菜本身的咸鲜撑起一只——是山珍里的素馅款。 推荐理由 · 吃素也能吃得香的一份，配饮品解油腻最合适。

馅料 · 金黄花菜干泡发切段，加肉末和现炒蛋碎，三种香气叠在一起，是桌面上最常见的一只。 推荐理由 · 老人小孩都爱吃，价格也更平易，是客人点完山珍之后的常备配菜。

馅料 · 野山芹打底，肉末先炒香、蛋碎裹进馅里，比一般野菜更清甜，是六款里主打青绿的那只。 推荐理由 · 一口青绿鲜，社区店回头客里点单最高的一份，与黑松露那只互补。

饮品 · 4 款

锅烙的配饮只走一条线——慢发酵的果醋底，气泡托着酸度上来。一只锅烙一杯饮品，正好是这片草原最日常的搭配。

原料 · 酸度里带一点花的清气，喝起来不像普通果醋那么冲，更像一杯带泡的花茶。 推荐理由 · 餐前餐后都顺手，配锅烙刚好能解腻。

原料 · 沙棘的果酸在气泡里被激起，喝一口舌根有明显的酸甜。 推荐理由 · 重口味的山珍锅烙来一只，最解。

原料 · 雅格达是北方的番茄叫法，做成果醋后酸得鲜亮，颜色也喜庆。 推荐理由 · 桌面上点单率高，配锅烙能把油腻收干净。

原料 · 蓝莓的果香被气泡带起来，喝完舌根有淡淡的果甜。 推荐理由 · 配黑松露山珍黄膘牛肉那只最合，重口与清香平衡。