中秋前后的呼伦贝尔,是一整年里最「金」的时节。肉更肥,奶更香,面点也更讲究——一只锅烙,配着窗外的圆月,把北疆的团圆吃进嘴里。
01 中秋前后的呼伦贝尔,是一年里最金的一段时间
九月底十月初,草原褪去盛夏的绿,换上一身金。
金秋草原:一年里最金的一段时间
02 草原上的中秋:肉、奶、面,一样都不能少

草原上的中秋
03 为什么“包起来”的食物,总在团圆的日子出现
你大概也发现了,中国人团圆桌上,总少不了一样“包起来”的食物——中秋的月饼、南方的汤圆、北方的饺子、草原上的面食,莫不如此。把馅料裹进面里,像把一整年的牵挂和盼头都收进一只手里:捏合、收口、下锅,过程本身就带着“团圆”的意味。一只锅里煎出来的,不止是食物,也是一家人围着灶台等的那点热乎气。
04 呼伦贝尔锅烙:皮薄、底脆、馅鲜、干香

呼伦贝尔锅烙:皮薄、底脆、馅鲜、干香
05 这个中秋假期来草原,可以到景区店吃一口热的

中秋假期景区店照常营业,欢迎来草原吃一口热的
月亮年年圆,草原的秋天却不常有。这个中秋,来呼伦贝尔,吃一只热乎的锅烙,把团圆过得踏实些。


